第168章
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不过,方大嫂还是道,“你免费把方子给我们,会不会不大好啊?”
“有啥不好的。”江乔道,“要是想收钱,早就把拌饭素和腌咸菜都收费了,哪会免费供应,当初就是想着,方便学生,才捣鼓出的这两样东西,做拌饭素用的紫菜,调料啥的,都是学校食堂出的钱,我又没掏钱,顶多出了个方子,腌咸菜也是一样,黄瓜和萝卜,都是孩子们学农课种的,要是收钱,那才是亏了良心呢。”
江乔大大方方地道,“今天不管来的是谁,找我要方子,我都会给的,所以你两也不用有啥负担。”又道,“若是其他军嫂想要,你们照把方子抄给她们就是了,我这是没意见的。”
方大嫂忍不住道,“小江,你真是个好人。”
江乔笑着摇摇头,“我只认自己是个好厨师。”
说完,她上楼取了纸笔,将做拌饭素和腌咸菜的配方,一笔一划地抄写下来,一式两份,给了方大嫂和刘兰。
方大嫂接过配方,往兜里一揣,知道方子,她就好做了。
另一旁的刘兰就有些捉急了,她厨艺一向都算不上好,就算是做拌饭素这种简单的东西,哪怕江乔把方子给她了,她也难免会弄出错漏,做不出那个味儿。
刘兰讪笑两声,“小江,那个,那个,你能不能教教我啊,我手笨……”
江乔乐了,扑哧一下笑出声,道,“成。”又道,“腌咸菜我也给你演示一遍吧,兴许你儿子吃完拌饭素,又爱吃腌咸菜了呢。”
刘兰也乐了,“还真别说,这两样他都是爱的,天天回家都跟我夸。”
方大嫂不好意思地道,“小江,这会不会太麻烦你了……”
“没事儿。”江乔笑道,“正好家里的腌咸菜也吃完了,我做一些备用。”
江乔领着刘兰进了厨房,方大嫂赶紧跟上,虽说她对自个有信心,但还是让江乔手把手地教一遍更加保险。
做拌饭素的紫菜,和腌咸菜的黄瓜和萝卜,家里都是有的,而且常备。
江乔一边炒着紫菜,一边洒入白芝麻,“炒紫菜的时候要注意,别过了火候,不然紫菜容易粘锅。”
刘兰听着连连点头。
做完拌饭素,江乔又演示了一遍腌咸菜,也是一边做一边提醒刘兰和方大嫂要注意哪些注意事项,“杀水这一步,要杀透了,不然做出来的腌黄瓜和腌萝卜,一点都不脆……”
方大嫂恨不得拿个小本本记下
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