第153章 养胎2
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紧接着便是那道山药炒木耳了。这道菜肴虽看似简单,但其中却蕴含着不少烹饪技巧呢!首先得备上一小把黑木耳,小心翼翼地将它们放入碗中,再倒入适量温暖宜人的水,让这些小家伙们尽情享受一番舒适的“泡泡浴”,大约10分钟左右便可捞出备用啦。当然,如果您想让木耳更为发胀饱满、清洁溜溜,还可以尝试加入些许细腻的白糖与洁白的面粉哦,这样能有效地加速木耳的泡发进程,并助其洗得一尘不染呢!
接下来轮到我们的主角——山药登场咯!精心挑选一根粗壮结实的山药,仔细洗净之后,便要开始展现刀工啦!先将山药削去表皮,然后巧妙地运用刀法,将其一剖为二,接着切成斜线状的小段,最后再变戏法般地改成一片片精致的菱形薄片。不过千万别忘了哦,由于山药容易氧化变黑,所以需要及时将切好的山药片投入清水中�
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