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虽然只是两个人的晚饭,但是夏月初却从来都不糊弄,基本上都是四菜一汤。
每个菜的分量不算太多,再配上一大碗热气腾腾的汤。
薛壮的食量大,两个人吃刚刚好。
自家吃的都是家常菜,不似前头卖得那么讲究,但是味道却半点儿不差。
今晚的四道菜是青蒜炒腊肉、炒三丝、剁椒黄花菜和糖醋鱼,汤做的则是笋菇猪肚汤。
腊肉是夏月初自个儿做的,之前一共用了十头猪,五花肉加上后腿肉,切条,腌製,洗凈晾干后再搭个棚子用松枝和果木熏製,最后挂在太阳底下晒几天,便都悬挂在仓库的房樑上。
最后出来的成品带着熏製的光泽,凑近就能闻到香味儿,挂着晾晒的时候就引来了好几只野猫在下面打转儿,一个劲儿地想要跳上去咬一口。
最后还是把两只傻狗牵过去看了几天才算是保住了腊肉。
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