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虽然这样的蘑菇化冻之后比干蘑菇泡发更接近鲜蘑的味道，但到底不是鲜蘑，夏月初从来不喜欢做这种挂羊头卖狗肉的事儿，所以干脆把菜名一併改了。
这道菜三种主料来自三个地方，能运过来也都实属不易，若是论起造价来，比桌上之前的那些荤菜都还要贵上几倍。
姜瑞禾把菜放在转盘上，介绍道：「这道山蘑烩湘莲，用的是打广州府运来的芥兰，打湖南洞庭湖运来的湘莲还有东海府山里的野生蘑菇做成的。
芥兰清心明目还能解劳乏，除邪热。莲子能够养心安神。野生的山蘑菇在山里吸收天地精华长成，鲜而不浊，也是滋补的佳品。老太太尝尝看合不合口味。」
「光是听着你说我都觉得好吃！」
蘑菇肉头儿劲道，嚼起来倒像是在吃肉似的。
湘莲圆滚洁白，粉糯清香，再配上鲜脆清甜的芥兰，让人顿觉从
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