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焦豫第一次吃到虾仁和茄子搭配在一起的做法,本来觉得有些奇怪,但是尝了之后才发现,简直就是绝配。
炸过的茄子外酥里嫩,茄子肉被油炸之后,变得更加柔软,可以直接抿化在舌尖上。
而夹在两片茄子中间的虾仁,此时立刻跳出来弥补了食感上的不足,带来咀嚼的快感。
倪钧吃过之后竖起大拇指道:「这是我吃过味道最好的炸茄盒了!」
紧接着被夏月初端上桌的,是一大碗毛血旺。
碗里红彤彤的一层红油,辣椒和青蒜堆在上面,飘着油泼辣子的焦香。
焦豫指着陈瑜白道:「你的最爱来了!」
夏月初给三个人介绍道:「这道菜里面有猪肺叶、肥肠、猪血,牛百叶,最下面还有豆芽和青菜。
之所以叫血旺,便是因为里面的猪血。
这血豆腐都是自家杀猪做的,三位先生可以放线地吃。 <
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