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毛牛肉没了，大家只好将目光投向时蔬春卷。
虽说样子奇怪了些，但既然是夏娘子的手艺，味道总归应该不差。
夏月初这道时蔬春卷，其实就是化用了后世越南春卷的做法。
她自己摊的春卷皮，里麵包裹着各类蔬菜，还有新剥的虾仁。
蔬菜的清新跟虾仁的脆甜相结合，包裹在劲道弹牙的薄皮里，配上酸辣清新的蘸水，一口咬下去，多种味道在口中炸裂开来。
虽然同为酸辣，但是这道菜的酸辣却与炝拌金钱肚的酸辣风格迥然不同。
这道蘸水的酸辣格外清新爽口，淡淡的酸味不是来自于醋，而是柑橘天然的酸香。
辣也不是油炸辣子的辣，而是少许小米椒剁碎后散发出来的清新辣味。
最终决定蘸水味道如此诱人的，还是夏月初自己酿的鱼露。
琥珀色的鱼露给蘸水带来了咸味和鲜味，入口留香
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