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大家喝着海鲜汤的工夫,点心也开始上桌了。
「枣花酥。」
「荠菜鲜肉小馄饨。」
「烤鸭卷。」
「蜜汁叉烧酥。」
四款点心都做得十分小巧精致,全都做成一口一个的量。
主要是让吃得差不多的人可以来一口尝尝味道,还没吃饱的人就可以多吃点填饱肚子。
枣花酥是清朝皇室的点心,后来传入民间,一直流传到现代仍然有许多人爱吃,也是老年人喜欢互相赠送的京八件点心之一。
但是枣花酥又与其他几样点心有所不同,它作为老式点心,却得到了很多年轻人的热爱。
夏月初做的枣花酥,从酥皮到枣泥馅儿都是自己亲手做的,为了让大家都可以尝一尝,将其缩小到正常枣花酥三分之一的大小,小巧精致如一朵指尖花。
外皮酥脆,枣泥馅绵软香甜,喜爱甜食的人是绝对不肯错过这道
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